Das idyllische Frankenland ist neben anderen Köstlichkeiten, auch als „Bratwurstland“ bekannt. Weswegen die Bratwurst in ihrer unterschiedlichen Erscheinungsform auch als kulinarische „Botschafterin“ fungiert.
Die Ansbacher Bratwurst hat eine lange Geschichte: schon im Jahr 1430 wird die Spezialität erstmals urkundlich erwähnt. Somit darf die Bratwurst auf ein noch längeres Reinheitsgebot als das Bier stolz sein. Zu dieser Zeit wurde die Qualität festgeschrieben und daran halten sich die Ansbacher Metzger heute noch. Bei der Zubereitung gibt es etliche Variationen: Die Wurst wird hier in der Pfanne gebraten, dazu werden Sauerkraut und Schwarzbrot gereicht. Stets beliebt sind die „Sauren Zipfel“: Bratwürste, die in einem würzigen Sud aus Wein und Zwiebeln mit Nelken gegart werden. Weithin bekannt sind auch die „Schlotengeli“, die geräucherten Bratwürste.
Erfahren Sie Wissenswertes und Kurioses über die Ansbacher Bratwurst, bei einer Bratwurstführung und erleben Sie Ansbach auf die kulinarische Art.
Gesprochene Sprachen:
Eine kulinarische Stadtführung rund um die Bratwurst!
Sa.
26
Okt. 2024
11:30 Uhr bis 12:30 Uhr
Ansbacher Bratwurstführung: Treffpunkt: "Anscavallo"
| Kategorie | Festpreis |
|---|---|
|
Preis pro Person
inklusive “Katzbrot”, Bratwurstpräsent und Hauptgericht Anmeldung bis 7 Tage vorher |
28,00 € |
| Kinder unter 12 Jahren | 22,00 € |
Tourist Information Ansbach
Operator
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