„Genuss Bayern – Wir sind GenussOrt 2024 – Heimat des Guten“
Ein saftiger Schweinebraten oder ein knuspriges Schäufele aus der Schweineschulter mit Kartoffelklößen oder Karpfen aus heimischen Gewässern, dazu ein Bier aus einer der unzähligen regionalen Brauereien oder ein Frankenwein… beste Beispiele für die fränkische Küche. Nicht wegzudenken ist außerdem die lokale Spezialität: die Ansbacher Bratwurst.
Wissenswertes und Kurioses über die Ansbacher Bratwurst, die auf eine ältere urkundliche Erwähnung als das bayerische Bier stolz sein darf, erfährt man bei der „Ansbacher Bratwurstführung“.
Mit der Auszeichnung will das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus den gesamten Freistaat und einzelne Orte für Gäste und Genießer noch attraktiver machen. Die unabhängige Jury achtete dabei insbesondere auf regionale Spezialitäten, handwerkliche Herstellung und erlebbaren Genuss vor Ort. Ansbach wurde bereits bei der ersten Vergabe 2018 ausgezeichnet und hat nun erfolgreich wieder am Wettbewerb teilgenommen.
Ansbacher Bratwurst überzeugt die Jury
Ausschlaggebend für die erfolgreiche Teilnahme war erneut die traditionelle Ansbacher Bratwurst. Die erste urkundliche Erwähnung dieser Spezialität im Ansbacher Stadtbuch reicht bis in das Jahr 1430 zurück. Und auch heute noch wird die Ansbacher Bratwurst von Metzgern in Handarbeit hergestellt. Sie besteht aus reinem Schweinefleisch und wird mit einer traditionellen Mischung aus Gewürzen wie Piment und Majoran gewürzt. Selbstverständlich hütet und pflegt jeder Ansbacher Metzger ein eigenes Rezept.
Erlebbar wird die kulinarische Botschafterin in der mittelfränkischen Regierungshauptstadt in der hiesigen Gastronomie und durch die »Ansbacher Bratwurstführungen«. Hier erfahren die Teilnehmer allerlei Wissenswertes und Kurioses über Herkunft und Herstellung der Spezialität. Neben der klassischen Bratwurst sind in Ansbach auch die „Sauren Zipfel“ beliebt, welche in einem würzigen Sud aus Wein und Zwiebeln mit Nelken ziehen.
Ob Restaurant, fränkischer Gasthof oder Café hier finden Sie ganz sicher einen Gastronomiebetrieb nach Ihrem Geschmack.
Ihre Suche ergab 62 Treffer
Promenade 29, 91522 Ansbach
Speisen und Getränke im Schatten des Theater Ansbachs.
Italian, Vegetarian, Mediterranean, French
Pfarrstr. 31, 91522 Ansbach
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Regional
Schwanenstraße 7, 91522 Ansbach
Cocktailbar mit Schwerpunkt auf klassischen Cocktails und hochwertigen Spirituosen.
Regional, German
Johann-Sebastian-Bach-Platz 2, 91522 Ansbach
Hier erwarten Sie regionale Backwaren, täglich von Hand gefertigt mit besten Zutaten aus der Region.
Regional, German
Johann-Sebastian-Bach-Platz 11, 91522 Ansbach
Das Café "Alte Residenzapotheke" bietet seinen Gästen hausgemachte Kuchen, Torten und leckere, abwechslungsreiche und frisch zubereitete Speisen in gemütlicher Atmosphäre.
Franconian, Bavarian, Regional
Karlstraße 7, 91522 Ansbach
Als Team und Hand in Hand arbeiten hier Menschen mit und ohne Handicap zusammen.
Franconian, Bavarian, International
Kronenstraße 1, 91522 Ansbach
Das Café Klatsch ist ein gemütliches Café, in dem man seine Tasse Kaffee oder einen Snack genießen kann.
Franconian, Italian, Regional
Uzstraße 19, 91522 Ansbach
Der heutige "Lehenshof" ist eine der ältesten, noch bestehenden Gaststätten Ansbachs seit 1855.
Franconian, Bavarian, Vegetarian, Regional
Promenade 9, 91522 Ansbach
Hier bekommst Du alles was Dein Herz begehrt - in neuem, modernem Ambiente und gemütlichem Biergarten.
International
Kronenstraße 2A, 91522 Ansbach
Familienfreundliches Cupcake-Café im Herzen von Ansbach.
Gluten Free, Lactose free, Vegan
Platenstraße 24, 91522 Ansbach
In der Grotte in Ansbach werden hochklassige Cocktails mit faszinierenden Geschichten serviert.
Goetheplatz 1, 91522 Ansbach
Dubrovnik“ – Die Perle der Adria heißt Sie „Herzlich Willkommen“.
International
Pfarrstraße 35, 91522 Ansbach
Gemütliche Wein- und Bierstube mit kleinen Gerichten bis 24 Uhr.
Regional
Pfarrstraße 9, 91522 Ansbach
Tagescafé in bester Innenstadtlage mit sehr schöner Außenbestuhlung.
Italian, Regional, French
Türkenstraße 4, 91522 Ansbach
Traditionsgasthaus mit fränkischer, saisonbedingter, gut bürgerlicher Küche.
Franconian, Regional
Pfarrstraße 9, 91522 Ansbach
Traditionsgasthaus mit sehr schönem Biergarten im Zentrum von Ansbach.
Franconian, Bavarian, Regional
Laurentiusstraße 5, 91522 Ansbach
Gutbürgerliche und fränkische Küche im Familienbetrieb.
Franconian, Regional
Zur Schwedenschanz 1, 91522 Ansbach
Fränkische Küche, leckere Steaks – bekannt für ganzjährig frische Karpfen und Forellen!
Franconian, Regional
Reitbahn 1, 91522 Ansbach
Mit unserem eigenen Café im Herzen von Ansbach möchten wir dir eine kleine Energietankstelle anbieten.
Lactose free, Regional
Rummelsberger Straße 1, 91522 Ansbach
Genießen Sie in unserem traditionell fränkisch eingerichteten Restaurant regionale sowie moderne deutsche Küche, zubereitet von den beiden Küchenmeistern der Familie Sturm.
Franconian, Regional
Bahnhofsplatz 7, 91522 Ansbach
Frische Zutaten, Steinofenpizza und viele Rezepte unserer Großmutter aus dem italienischen Süden
Italian
Neustadt 41, 91522 Ansbach
Original bretonische Galettes und Crêpes werden stets frisch im Front-Cooking-Bereich zubereitet.
French
Nürnberger Str. 20, 91522 Ansbach
Sie können Gerichte aus Mittagsmenüs, Suppen, Salate, Tandoori Spezialitäten, Maharaja Palace Spezialitäten und mehr wählen.
Indian
Residenzstraße 2-6, 91522 Ansbach
Restaurant, Eiscafé, Cocktailbar, Pizzeria auf 2 Ebenen mit sonniger Terrasse und Galerie im Brücken-Center.
Italian
Promenade 25, 91522 Ansbach
Modern und elegant eingerichtete Räumlichkeiten mit rustikaler Note laden zum Verweilen und Genießen ein.
Asian
Residenzstraße 2-6, 91522 Ansbach
Wir sind Ihr verlässlicher Experte für Fisch in allen Variationen.
Fancy Food, German
Pfarrstraße 10, 91522 Ansbach
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, International
Rosenbadstraße 6 - 8, 91522 Ansbach
Das Rosenbad ist ein inhabergeführtes Café-Restaurant mit Bar im Herzen der Ansbacher Altstadt. Sie finden bei uns eine durchgehend warme Küche mit verschiedenen Gerichten, Pasta, Salaten, diversen vegetarischen Gerichten, Snacks sowie einer wechselnden Wochenkarte.
International, German
Uzstraße 26, 91522 Ansbach
Gluten Free, Vegetarian, International, Vegan
Am Beckenweiher 1, 91522 Ansbach
Ganz egal, ob Du Bratwürste mit Kraut, eine Eizwigte oder Obazda mit Breze magst, bei uns finden alle was.
Schlossstraße 10, 91522 Ansbach
Franconian, Greek, Italian
